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  • Lifestyle im Internationalen Kultur-Centrum UFA-Fabrik

    Nahe dem Tempelhofer Hafen, dort, wo sich einst das Filmkopierwerk AFIFA befand, wirkt inmitten einer lebendigen Kiez-Kultur das selbstverwaltete Lebensprojekt UFA-Fabrik. Nach der “AFIFA- Liquidierung“ wurde das Gelände von der Kommune „Fabrik für Kultur, Sport und Handwerk“ friedlich besetzt und mit dem Berliner Senat ein Nutzungskonzept ausgehandelt. Durch soziales Engagement...
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  • Bouneschlupp: Luxemburgs herzhafte Bohnencremesuppe im Fokus

    Michael Kilb Graf von Roit
    ...ist sie fester Bestandteil lokaler Gasthäuser. Moderne Köche experimentieren mit Kräutern, veganen Varianten oder leichteren Zubereitungen, ohne den traditionellen Charakter zu verlieren. Familienrezepte, kleine Geheimzutaten und regionale Unterschiede machen jede Bouneschlupp einzigartig. Die Suppe steht für Heimat, Geselligkeit und die Fähigkeit der luxemburgischen Küche, aus einfachen Zutaten kulinarische Highlights zu...
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  • Kniddelen: Luxemburgs einfache Teigklöße mit großem Geschmack

    Michael Kilb Graf von Roit
    ...einen Blick auf ihre Geschichte, zeigen, wie sie traditionell zubereitet werden und welche regionalen Varianten es gibt. Außerdem verraten wir, warum kaum ein Luxemburger an einem Stand vorbeigehen kann, ohne den verlockenden Duft frisch gebackener Gromperekichelcher zu genießen. Freuen Sie sich auf eine weitere Folge in wenigen Tagen.
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  • Gromperekichelcher – der knusprige Kartoffelklassiker aus Luxemburg

    Michael Kilb Graf von Roit
    ...Kartoffelsorte. Manche Köche verfeinern sie mit Petersilie, Schnittlauch oder Muskat, andere wagen moderne Varianten mit Süßkartoffeln oder leichten Dips. Doch das Grundrezept bleibt unverändert und zeitlos. Genau diese Mischung aus Tradition, Duft und Geselligkeit macht den Gromperekichelcher zu einem kulinarischen Botschafter Luxemburgs, der einfach glücklich macht. 
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  • Luxemburger Friture de Moselle – Genuss aus der Moselregion

    Michael Kilb Graf von Roit
    ...und herzhaftem Genuss, ideal für gesellige Anlässe oder als leichter Snack. Besonders beliebt sind Varianten mit frischer Petersilie und einem Hauch weißem Pfeffer.
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